Ludzie często błędnie używają słowa dieta albo je źle rozumieją. Dieta to z greckiego sposób odżywiania, co oznacza w praktyce zwyczaje żywieniowe danego człowieka, inaczej mówiąc jak jemy na co dzień ( co jemy i ile jemy ). Ludzie jednak zwykle używają słowo dieta w kontekście sformułowania dieta odchudzająca i chociaż znaczenie nie jest tak dalekie od siebie obu zwrotów nie jest ono jednak identyczne. W pierwszej kolejności słowo dieta jest bardziej szerokim zwrotem zawierającym także zwrot dieta odchudzająca.
Jednak to jest teoria i semantyka, ludzi bardziej interesują informacje praktyczne. Jako że zwykle mówi się o dietach odchudzających warto wiedzieć co nieco na ten temat. Przede wszystkim prawidłowe i zdrowe odżywianie może pomóc nam w schudnięciu i nie musimy się koniecznie głodzić przy tym. Najważniejsze jest aby odpowiednio skomponować nasz posiłek. Obecnie najbardziej uznaną dietą jest dieta śródziemnomorska. Jest to zrównoważona dieta wysoko węglowodanowa zawierająca małe ilości tłuszczy nasyconych.